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店内には、きれいな「きつね色」に仕上げられたさつま揚げが整然と並べられています。築地近くで育ち、魚の目利きに優れている奥様は一番よいものを選り抜いて仕入れます。それを練り物職人のご主人が様々なさつま揚げに仕上げ、販売は息子さんが担当。ご家族で役割分担し、協力しあっています。
ご夫妻は、若いころ都内の多くの店舗を見て回り、研究に研究を重ね、商品や店を今の形にしたそうです。
八幡屋さんのおでん種・練り物は、油っこさや油くささがなく、さめてもおいしく食べられる上質な逸品だと思います。
また、食の安全にとても配慮されています。店内はいつも清潔ですし素材と商品はこだわりをもって厳しく選定されているので、消費者としては安心して食べることができ、うれしい限りです。
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ご夫妻は江戸っ子。元気いっぱいです。仕入れ担当の奥さまは、ご自分が食べて納得したものだけを仕入れています。すべて産地直送とのことで、その商品は、みそ・梅干・佃煮などから、きゃらぶき、変わったところではブルーベリージャムなど。どれもあまりみかけないような珍しいパッケージのものばかりです。
奥様はそれ以外にも、書道教室や染紙教室の先生をされているそう。多才です。
「食べ物に気をつけていれば、医者にいく必要はないわ」とおっしゃいます。そんな仕入れ担当のいる八幡屋に、あなたもぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか。
☆価格表 ＦＡＸにて送付可
☆商品 宅急便にて発送可（銀行振込後）
update:2008.3.31
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八幡屋 【おでん種材料店】
