墨田の人気店が目白押し!発掘隊推薦 すみだ個だわりショップについて
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さがみ庵 【御菓子司】

発掘隊コメント

「独自のあんを作りたい!」と若いころに京都の和菓子屋をまわり、研究を重ねたご主人が作る 和菓子は、フワッとした穏やかな甘さで飽きがきません。国産小豆を厳選し、通年もの・季節 ものとそれぞれ絶妙な味わいです。

「橘銀座商店街ブランド」として『キラキラのかほり』という和菓子も創作し、人気です。

第四日曜日の朝市に販売されるお赤飯は大好評で、いつも行列が出来るほどです。「並んで でも、買ってくださるお客さまもいるんです。本当にありがたいことです」と話されます。 また、嬉しいことに売り出しの時には出来たての温かい品物を販売しています。このお客さま 第一の姿勢が地元で長年支持されている所以なんですね。

皆さんも橘銀座商店街のぶらぶら歩きと地元の和菓子を味わってみてはいかがでしょう。

お店紹介

「どれくらいこだわって納得できる品物をつくれるかが肝心なんです」。そんな自分に厳しい 店主が経営するさがみ庵は、創業大正13年の老舗です。そのこだわりは、食材に始まります。

あずきは十勝産のものだけを厳選。

お店には昔懐かしい縁台もあり、座って一息ついたり荷物を置けます。カウンターの隅には 生け花コーナーも。関東の和菓子屋では非常に珍しいそう。

仕事をやっていて嬉しいことは「自分が納得できるレベルの和菓子を作れたときですね。

お客様にはわからない微妙なものなんですが・・・」というこだわりの和菓子店です。

☆みたらし団子    85円

☆キラキラのかほり (こしあん、ゆず入り)   120円

 

update:2011.3.31

 

お店情報

名前

さがみ庵

住所 京島3-19-4
電話番号 03-3611-8185
FAX 03-3611-8185
定休日
営業時間

10:00〜19:00

URL http://kirakira-tachibana.jp/
shop/a-08.html
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