手打そば生粉亭の三色せいろ

  • 手打そば生粉亭の三色せいろ

十割、田舎、二八、三色そばの食べ比べ

脱サラで始めたお店ながら、今や墨田区を代表するそば屋となった「生粉亭」。隊員から「3種のそばを一度に食べ比べられてお値打ち!」と挙がったのは北海道産そばを石臼で挽いた十割の生粉打、茨城の生産農家より直接仕入れたそばを打つ太目の田舎、二八そばがセットになった三色そば。麺は繊細だから麺にストレスを与えない打ち方をしている、という店主の腕を味わうには、まずはそのまま、次に塩を付けて純粋にそばの味を楽しんで。鼻に抜けるさわやかなそばの風味を堪能できる。雑味のないすっきりしたつゆでつるりといただけば、3種を3通り味わえ、よりお得を実感できる。ただし、十割の生粉打はゆでたてが命。3分以内に食べきろう。

手打そば 生粉亭

住所 墨田区墨田5-5-3
TEL 03-3610-1935
営業時間 11:30~15:00、17:00~20:00
定休日 水曜、第3火曜
クレジットカード 不可
駐車場 なし
アクセス 区内循環バス北西部ルート11榎本武揚像入口停留 所下車徒歩約6分
東武スカイツリーライン 鐘ヶ淵駅より徒歩約4分
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